Nos produits

Charcuterie traditionnelle de l'île de beauté

Grâce à une selection rigoureuse de la viande d'origine Française achetée auprès de structures agrées CEE ainsi qu'à un savoir faire des employés, hérité de la tradiction de l'île de beauté, la Charcuterie est ainsi fabriquée toute l'année. Elle est travaillée, fumée au bois de chataigner puis séchée. Aucun colorant n'est ajouté dans nos recettes. La charchuterie n'est commercialisée qu'après affinage, 3 à 4 mois pour la Coppa et le Lonzu et 12 pour le jambon avec os.